Espèce : Octopus Vulgaris — Zone de Pêche : FAO 34 Température < -18°C — ABVT <20 mg NH3/100g Traitement: Poulpe avec tête en rosage éviscéré lavé congelé en IQF,Poulpe avec tête éviscéré congelé en bloc ou Individuel à l’état cru[…]
