Une approche de qualité transversale
Avec plus de 10 années d'expérience dans les produits de la mer, OCEAN CAPITAL et ses équipes mettent à votre service tout leur savoir-faire et leur passion pour le poisson.
Nos procédures HACCP et nos équipements aux normes internationales garantissent la continuité de la chaîne du froid, pour des produits qui répondent aux meilleures exigences sanitaires et qualitatives.
OCEAN CAPITAL dispose de l'ensemble des agréments et certifications à l'export pour les USA, le Japon, l'Espagne, l'Italie et la Russie, et exporte sur ces marchés depuis de longues années.
Grâce à un système d'assurance qualité transversal, qui englobe toute la chaîne de valeur — de la capture à la livraison du produit fini — OCEAN CAPITAL garantit l'uniformité de la qualité alimentaire de ses produits.
Notre laboratoire qualité, intégré sur site et piloté par des techniciens qualifiés, permet un contrôle rigoureux de la sécurité alimentaire.
La traçabilité au cœur de notre chaîne de valeur
Grâce à son système de traçabilité, OCEAN CAPITAL conserve l'ensemble des enregistrements relatifs à la capture, à la transformation et à la livraison de ses produits finis pour la sécurité de ses clients.
1Pêche
Contrôle de la fraîcheur du poisson (indice QIM, contrôles organoleptiques) dès le débarquement, et maintien de la chaîne du froid jusqu'à l'usine.
2Transformation
Respect des bonnes pratiques d'hygiène (GHP) et de production (GMP), analyses de résidus (métaux lourds, histamines, biotoxines) et contrôles microbiologiques.
3Distribution
Infrastructure logistique et portuaire performante à Agadir, forte capacité de stockage négatif, et respect absolu des délais et de la chaîne du froid.
Pour une pêche durable
Le développement durable est intégré à nos engagements. OCEAN CAPITAL œuvre pour une pêche durable et bien gérée, à travers un plan d'actions ambitieux visant à accompagner la mise à niveau des pêcheries de ses partenaires d'approvisionnement.
Labels et certifications
Notre propre laboratoire nous permet d'analyser nos produits tout au long de la chaîne de valeur, garantissant les meilleures qualités organoleptiques. Le respect strict de la chaîne du froid nous permet de répondre aux standards internationaux les plus exigeants.
